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蓝莓核桃软欧包
用户5387691132
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家中蓝莓干和小核桃存量太多,想想可以拿来做面包。软欧包一直想尝试,那就动手做一个吧!
简单
烤
酸甜
三小时
食材明细
主料
黄油
10g
糖
10g
盐
5g
奶粉
10g
高筋面粉
200g
酵母
3g
水
140ml
太古红糖
10g
辅料
蓝莓干
适量
高筋面粉
少许
临安小核桃
适量
蓝莓核桃软欧包的做法步骤
1.
把除蓝莓干和小核桃的所有发面团材料放入面包机,开启面团发酵程序
2.
待面团发酵程序结束后取出压平排气
3.
然后横向对折
4.
再竖向对折,对折面朝下
5.
轻揉面团,将其搓圆
6.
发酵至两倍大后,分切成2块,再搓圆。
7.
放入烤盘,进烤箱45度二次发酵40分钟
8.
然后开烤,烤箱温度170度左右,40分钟,即可!
9.
成品出炉
小窍门&温馨提示
烤箱时间依据自己烤箱脾气来调整,如果温度过高可以用锡箔纸遮一下!
分类:
烘焙
儿童
早餐
下午茶
查看全部(共9步)
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