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蜜枣小面包
炫润丝巾
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这道菜背后的故事~(选填)这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就给大家用无核蜜枣做了这款面包,非常好吃,大家可以试试哦。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
牛奶
200克
高筋面粉
390克
去皮鸡蛋
58克
黄油
40克
辅料
干酵母
4克
糖
50克
盐
2克
无核蜜枣
150克
蜜枣小面包的做法步骤
1.
面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
2.
一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
3.
之后,在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4.
【这时预热烤箱10分钟,中层,上下火40度】】从面包桶取出后,排气,放入蜜枣,和面团一起揉匀
5.
之后均匀分成6份,揉圆后,依次喷上水,以防干裂
6.
把面包放入已经预热好的烤箱,再放入一小蝶开水
7.
大概40分钟左右,发至2倍大时,中层,上下火160度烤20分钟
8.
之后,刷上全蛋液,170度,再烤5分钟
9.
5分钟后,香喷喷的蜜枣面包就可以享用了。
10.
第二天早上,切成片烤着吃,味道更好哦。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示:各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。
分类:
烘焙
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早餐
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