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南瓜披萨
Marsally4390
这个披萨是为了消灭冰箱里一小块南瓜和一小袋马苏里拉奶酪的!但成品一出炉比我预想的好吃多了!南瓜是家乡带来的老南瓜真的好香!下雨天拍的照大家将就点看哈😊
初级
烤
咸鲜
三小时
主料
低筋面粉
20克
酵母
2克
盐
2克
牛奶
65克
高筋面粉
80克
白砂糖
8克
橄榄油
8克
辅料
披萨酱
适量
红椒
一条
马苏里拉奶酪
100克
南瓜丝
40克
培根
一片
南瓜披萨的做法步骤
1.
所有主材料倒入和面盆用筷子搅匀
2.
移至揉面垫揉至面团能够延展
3.
拢圆后盖上保鲜膜发酵一个小时
4.
面团发酵至两倍大即可
5.
排气后盖上保鲜膜松弛十分钟
6.
松弛后擀开放上不粘烤盘或者八寸披萨盘盖上保鲜膜松弛二十分钟
7.
松弛后用叉子扎孔以防烤时鼓起
8.
刷上一层玉米油
9.
涂上披萨酱
10.
撒上马苏里拉奶酪
11.
撒上事先准备好的南瓜红椒和培根
12.
最后再撒上剩下的马苏里拉奶酪
13.
放入上下火200度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
14.
成品图
小窍门&温馨提示
1.牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌情增减
2.披萨配料可以根据自己的喜好进行替换
3.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
分类:
烘焙
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午餐
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