荷塘小炒

三点水！发布

荷塘小炒

口味清淡，微甜，下饭

食材明细

主料

辅料

荷塘小炒的做法步骤

1.藕切片，荷兰豆去筋，胡萝卜切片，木耳提前水发好，水发时可放少许盐，会发的更快更干净
2.葱姜蒜切沫，淀粉水事先调好
3.锅烧水，待水开后依次放入藕，荷兰豆，木耳焯水，藕和荷兰豆稍变色后，三种食材一起捞出待用
4.起锅热油，下葱姜蒜翻炒，放入胡萝卜片，炒至颜色变深稍软，放入之前焯水的食材，一同翻炒
5.加盐，鸡精，水淀粉，出锅。不需要加糖，菜本身就微甜。

分类：热菜

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