鸭胗拌麻花

悦悦玉食

鸭胗拌麻花

主料

鸭胗5个
甜麻花适量

辅料

鸭胗拌麻花的做法步骤

1.鸭胗洗净，冷水入锅，加入花椒10几粒，八角1个，姜片适量。
2.煮开后，转小火煮30分钟。
3.将鸭胗捞出，晾凉后切薄片。
4.葱洗净斜切成葱丝；香菜洗净切小段。
5.将葱丝和香菜放入盆中，加入少许的胡椒粉。
6.少许花椒粉。（勺子尖的量即可）
7.加入盐。
8.一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
9.半汤匙香醋。
10.一汤匙凉开水，倒入鸭胗拌匀。
11.甜麻花适量掰成小段。
12.将麻花放入，淋入适量红油，拌匀即可。
13.成品。

小窍门&温馨提示

拌这道菜不要放太多的液体调料，要不吃到后面麻花吸水变软就不好吃了。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页