彩椒牛肉粒

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  1.牛里脊肉洗净，用厨房油纸吸干水分，切成1厘米左右的小块
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  2.调入盐
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  3.加入玉米淀粉
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  4.一匙蚝油
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  5.充分搅拌均匀，腌制10-15分钟左右
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  6.腌制牛肉粒的时间可以准备彩椒了，彩椒洗净，分别切成小块备用
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  7.锅里倒入适量油，将腌制好的牛肉倒入锅中，迅速翻炒一下至牛肉变色后捞出
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  8.大概这个样子就可以盛出备用
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  9.锅留底油，放入蒜米爆香
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  10.将叉烧酱、白糖混合，加入2匙开水调匀后倒入油锅中
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  11.烧开后微微熬制变稠
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  12.倒入牛肉粒翻炒片刻（不宜炒过久，以免牛肉变老）
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  13.倒入彩椒炒一下即可出锅
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  14.出锅啦~牛肉粒色泽很诱人呀
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  15.成品图
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  16.吃一口

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