糯米纸转印蛋糕

雪墨飞扬

糯米纸转印蛋糕

这个kitty的蛋糕粉粉的，看起来很干净。很适合爱美的小女孩儿。如果你不敢直接在蛋糕表面作画，不如试试这个糯米纸的转印方法。不需要什么技巧，就能做出美美的蛋糕了。

主料

辅料

砂糖60克
糯米纸1张
巧克力果膏少许

糯米纸转印蛋糕的做法步骤

1.橙子芒果分别去皮切丁。
2.八寸戚风蛋糕胚平均横切成三片。
3.淡奶油加60克砂糖打发。
4.奶油打到五分发的时候取出大约30克放到一边备用。
5.其他的奶油打到九分发，这个状态适合抹面。
6.取一片蛋糕放在底托上，抹上适量奶油，撒上水果丁。
7.依次完成三片蛋糕片。
8.抹面！忽略我的技术哈！忽略！
9.找到自己需要的图案，调整大小然后打印出来。
10.拿一张糯米纸盖在图案上，用巧克力果膏轻轻的涂一遍轮廓，自己能看清就行！
11.把图案剪下来，轻轻的放在蛋糕面上。找准位置放下去就不能移动了。
12.再重新描一遍轮廓，线条稍微粗一点。
13.刚才取出的一小部分奶油，取10克左右，加一点点粉色色素调匀。
14.把粉色奶油装进裱花袋，剪一个很小的口，给kitty的领子和袖子填色。
15.剩下的粉色奶油重新挤到碗里，再加十克左右的没打发的白色奶油，调成更浅的粉色。
16.给kitty的衣服和头上的小花儿填色。
17.抹面剩下的奶油加一点粉色色素，调匀，打到十分发。
18.在蛋糕的底部和表面分别挤上一圈儿小贝壳。
19.写上生日快乐的字样！
20.撒上糖珠装饰，完成！

小窍门&温馨提示

1.填色的奶油不能打发，要不然填色的时候凹凸不平，不好看。打到稍微能流动就可以，如果感觉打过了，可以再加一点没打的奶油。2.500克淡奶油没用完，怕后面不够，所以中间夹层不敢多用。事实证明中间还可以再多一点。

分类：烘焙儿童下午茶生日

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