左宗棠鸡

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  1.鸡腿化冻后清洗干净，剔下骨头，皮肉切成小块，加盐，醋，料酒，生抽，姜丝腌制15分钟。15分钟后加面粉均匀一拌
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  2.炒锅倒油，多一点，将挂糊的小鸡块炸成金黄色
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  3.炸好的鸡块盛起，留底油炒香青红椒，倒入鸡块翻炒几下，撒上青蒜苗装盘
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  4.成品

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