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芥末魔芋拌粉丝
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十分钟
食材明细
主料
魔芋
1包
粉丝
1把
胡萝卜
半根
辅料
葱
适量
盐
适量
色拉油
1汤匙
蒸鱼豉油
1汤匙
白醋
半汤匙
胡椒粉
少许
芥末魔芋拌粉丝的做法步骤
1.
粉丝用开水提前泡软,捞出沥干水分。
2.
片状的魔芋(买的袋装现成的)洗净,切丝。
3.
胡萝卜洗净,去皮,切细丝。
4.
锅中添水烧开,放入魔芋丝煮1分钟左右。
5.
再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
6.
捞出,沥干水分。
7.
葱洗净,斜切成葱丝。
8.
将葱丝放入大碗中,加入盐。
9.
加入胡椒粉。
10.
加入一汤匙蒸鱼豉油(或生抽)。
11.
半汤匙白醋。
12.
一汤匙色拉油(用香油更好)。
13.
将粉丝,胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中,搅拌均匀。
14.
调入少许芥末油,拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
芥末油要少放一点,要不会很辣的。
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