西兰花炒鲜虾

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  1.准备材料。
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  2.将大虾去虾头，挑虾线，剥去虾皮，加料酒、胡椒粉腌制5分钟。
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  3.煮锅中加水，煮开加少许盐焯烫西兰花。
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  4.焯好的西兰花捞出备用。
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  5.大蒜、葱、生姜分别切末备用。
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  6.炒锅中加底油，小火爆香葱、姜、蒜。
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  7.下入腌好的虾仁快速翻炒至变色。
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  8.下入焯好的西兰花、加盐翻炒均匀出锅。

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