清拌黄瓜条

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清拌黄瓜条

美味可口，伴有麻辣香味。
黄瓜味甘性凉，具有清热利尿、解毒、减肥的功效。

主料

黄瓜2根

辅料

配料

清拌黄瓜条的做法步骤

1.将黄瓜洗净，削皮中间片开，用到背拍松，再切成斜条，装盘。
2.将大蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、醋、搅拌均匀，拌在黄瓜里。
3.把切好的干红椒丝放在黄瓜上。
4.将适量的色拉油倒入铁锅里，烧至六成热，放入花椒煸一下，捞出，淋在黄瓜上。
5.将拌好的黄瓜装盘即可，一道美味可口，并伴有麻辣香味的清拌黄瓜条就做好了，请品尝吧。

小窍门&温馨提示

1.一定要现做现吃。
2.黄瓜去皮后再制作，口味会更好。
3.黄瓜拍松后再切块会更容易入味。

分类：小菜家常菜儿童老人酒席

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