【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕

巧克力栏珊：

1：裁剪一张宽度适合的油纸，如果喜欢围起来的效果高过蛋糕，那就把宽度裁剪到想要的厘米数。如果想要刚刚围住蛋糕，那就把宽度裁剪到和蛋糕一样的厘米数。至于抹好面后的蛋糕，高度有多少厘米，只要用尺子量一下就知道了哈。

2：油纸的长度要裁剪到和蛋糕的外圆一样。

3：把这张裁剪好的油纸，放在另外一张较大的油纸上。

4：适量黑巧隔水融化，装入裱花袋，并把裱花袋剪一个小小的口。

5：把融化的巧克力较均匀的拉在小油纸上（万一拉出油纸的范围也没关系，因为下面不是有张打油纸垫着嘛），拉完整张。待刚凝固的时候竖起来把它粘在蛋糕的外围，轻轻的稍微按压，撕下油纸即可。

6：整个过程需要小心，不要把巧克力弄碎了。