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韩国泡菜饼
阿信美
在韩国料理店吃过一次,感觉特好吃。回家就试着做了,超级简单方便。适合上班族早上做。
简单
煎
酸辣
一小时
主料
韩国泡菜
150克
火腿肠或猪肉或牛肉
1根
面粉
150克
辅料
凉水
360克
芝麻
1克
韩国泡菜饼的做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
面粉里慢慢加入水搅拌均匀,直到水全部加完为止
3.
泡菜切成丁,火腿肠切成丁
4.
火腿肠丁和泡菜丁一起放入面糊里,搅拌均匀(女儿临时想吃火腿肠,我就把食材里的瘦猪肉换了)
5.
再把打碎的鸡蛋放入面糊内搅拌均匀
6.
这是搅拌均匀的泡菜火腿肠鸡蛋面糊,接下来就可以准备煎饼了
7.
煤气炉开小火,接着平底锅内倒入少许油(够煎一个饼就可以),油热后,放入两勺面糊,煎一会儿就翻身
8.
翻身的时候,左手拿铲子,右手拿筷子,慢慢翻
9.
翻身后继续煎至两面金黄色就好了,煎的时候用筷子在饼中间插几个洞,这样饼里面容易熟
10.
装盘后洒点黑芝麻就ok了
11.
味道扛杠滴,早上吃,配上一碗小米粥,那个美味哈
12.
成品欣赏
小窍门&温馨提示
A:水是面粉的2倍左右B:由于泡菜本来就有酸辣咸味,所以制作的时候不用再添加其它佐料,和面粉调和后,口感正好。C:一定要用小火煎,这样,里面熟了,表皮才不会焦。D:油,一开始少倒点,煎的时候不够再加E:趁热吃,口感香脆酸辣,开胃点心。E:建议饼不要煎的太大,不好翻身,容易碎。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共12步)
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