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水果披萨
雪墨飞扬
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吃够了咸味儿的披萨,最近看到孩子们不怎么爱吃了。今天换换口味,这个水果的真的很赞!果香混合着奶香,太诱人了。
简单
烤
原味
一小时
食材明细
主料
九寸披萨饼皮
1张
菠萝
一小块
苹果
1个
香蕉
2根
马苏里拉芝士
200克
辅料
沙拉酱
少许
披萨草
少许
罗勒叶
少许
砂糖
1小勺
黄油
50克
冰糖
6颗
水果披萨的做法步骤
1.
准备一个披萨饼,提前解冻。
2.
去皮菠萝切成丁,用淡盐水浸泡十分钟。
3.
取出放进奶锅,加100毫升水,六颗冰糖煮十分钟。
4.
煮好的菠萝沥干水分。
5.
香蕉,苹果分别去皮切丁。
6.
平底锅烧热,放入一小块黄油融化。
7.
下入苹果丁和菠萝丁翻炒一会儿。
8.
倒入香蕉丁,加一小勺砂糖炒干多余的水分。
9.
炒好的水果馅儿干干的,香香的。
10.
软化好的饼皮,挤上一层沙拉酱。
11.
撒上披萨草和罗勒叶。
12.
撒少许奶酪。
13.
铺上水果馅儿。
14.
马苏里拉分两次放。先撒一半。放进预热好的烤箱,180度大约8分钟。
15.
取出披萨,再撒上剩下的全部奶酪。继续烤放奶酪融化即可。
16.
出炉。
17.
很棒的拉丝。
18.
成品。
小窍门&温馨提示
1.现在的菠萝有点酸,所以用糖水煮一下,不怕酸的直接炒就可以。2.想要披萨拉丝好,把奶酪分两次放入。3.温度仅供参考。因为饼底八成熟,水果也是炒过的,所以只要奶酪融化就可以了。4.水果馅儿别嫌麻烦,炒过了真的非常香。
分类:
烘焙
小吃
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