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自制烧卖
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这个烧卖的口感香而不腻,有种松软的的感觉,皮薄,馅大,吃着吃着你会迟到一块肉丁,还可以吃到蘑菇,很好吃。
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
面粉
适量
糯米饭
适量
辅料
蘑菇丁
适量
猪肉馅
适量
配料
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
酱油
适量
白糖
适量
香油
适量
烧卖的做法步骤
1.
面用开水和面,醒30分钟。
2.
糯米提前泡几个小时,这盘子和碗中的里的东西就是一会要做的馅!糯米饭要焖,蘑菇等要切成小丁。
3.
锅里放少许油,先放入肉馅炒香,再放入葱姜蒜和蘑菇丁。盛出备用。
4.
糯米饭里放入白糖酱油等,
5.
和刚炒出的来的肉馅和匀。这个就是馅料了。
6.
醒好的面切成比平时的饺子皮稍大一点的皮。
7.
把馅放在面团中间,两手的拇指和食指在面皮的下端圈成圆形,不要捏太紧,哎呀表达能力不够,就看着捏把。
8.
上锅蒸5分钟左右
9.
出锅就可以吃了
10.
还有栗子鸡和一和炝豆芽。呵呵。
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