菜谱
搜索
香肠花边大虾披萨
麦子老妈
发布
2015年春晚带火的打卤馕,我也在家做了这款披萨!刷了蜂蜜水后的饼皮边脆脆的,真的不错哟!
简单
烤
其他
三小时
食材明细
主料
砂糖
5g
温水
90g
酵母
2.5g
低粉
30g
高粉
120g
盐
2g
橄榄油
10g
辅料
火腿肠
4根
蜂蜜水
适量
车达芝士片
1片
披萨草
适量
披萨酱
30g
杂蔬
50g
马苏里拉
150g
青椒
1个
培根
1片
黑胡椒
适量
料酒
1小勺
虾仁
10个
盐
适量
香肠花边大虾披萨的做法步骤
1.
把主要材料放入面包桶里
2.
启动和面程序和成团,启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑
3.
切去三分之一
4.
擀成圆形大小和披萨盘一样
5.
另外三分之一面团擀成长条裹上香肠,4根火腿肠分2次卷起
6.
切成2厘米的小段
7.
披萨盘刷油,放入擀好的面坯,在面坯边缘刷清水,把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔
8.
放入烤箱发酵20分钟
9.
虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会,锅里放点橄榄油,虾仁放入炒到变色断生盛出备用
10.
培根切小,再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用
11.
发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱,四周刷上蜂蜜水
12.
放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右
13.
烤好后拿出来,中间放入马苏里拉芝士
14.
铺上杂蔬和培根粒
15.
放上车达芝士片和虾仁
16.
放上切好的青椒圈,上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草
17.
烤箱210度烤5分钟左右即可
小窍门&温馨提示
1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷,尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后,披萨饼皮比较脆
分类:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
查看全部(共17步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
牛油果焗蛋
肉松蛋黄酥
海苔肉松条
懒人版蛋挞
椰蓉吐司
水果裸蛋糕
柠檬芝士蛋糕
佛卡夏
中种北海道吐司
肉松小蛋糕
毛毛虫肉松面包
德国碱水面包
彩虹吐司
奶酪戚风蛋糕
奶油生日蛋糕
草莓戚风蛋糕卷
美食天下首页