铜钱披萨

麦子老妈

铜钱披萨

还是脆底披萨，只是中间弄了个方孔，有点像古时候的铜钱吧！

主料

辅料

铜钱披萨的做法步骤

1.把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
2.加入面粉后启动和面程序
3.和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布
4.面团发酵完成后排气
5.擀成烤盘大小面坯
6.面坯放入烤盘里，做出饼边，中间用刀划出个大“十”字
7.准备好材料，培根、杂蔬放入油锅里炒一下
8.火腿肠切段，青椒切好备用
9.抹上自制的披萨酱，用叉子扎些小洞，把中间的面坯分别裹上香肠，形成方孔
10.均匀地撒上芝士
11.均匀撒入杂蔬培根、青椒
12.再次均匀地撒上芝士
13.入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右

小窍门&温馨提示

刚烤的时候，中间4个角可能会翘起来，我是在中间压了一个小的蛋糕模的！
加的肉类、蔬菜类根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！
披萨酱我事先做好的，也可以买现成的！

分类：烘焙儿童西餐快餐午餐

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