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鸡肉小馄饨
心语梦境
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孩子小时候就是不好好吃饭,怕油腻,猪肉里面一点点肥肉都不吃,唯有鸡肉小馄饨是她的最爱,所以经常做鸡肉小馄饨。鸡肉营养丰富,小馄饨做起来简单方便,是孩子早餐不错的选择...
简单
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
鸡脯肉
300克左右
猪肉
100克左右
馄饨皮
300克左右
辅料
料酒
1茶匙
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
芝麻香油
适量
鸡精
适量
盐
适量
葱
3根
鸡肉小馄饨的做法步骤
1.
准备好食材(我是把鸡肉和猪肉混合在一起搅拌的)
2.
把搅好的鸡肉里加入盐,鸡精,葱,料酒,鸡蛋,水一点点
3.
然后朝着一个方向搅上劲,搅拌均匀
4.
拿出一张馄饨皮,中间放上肉馅(根据个人喜欢,可多可少)
5.
然后大约对角的位置对折,往中间捏,四周捏紧即可
6.
适量的水煮开,放入馄饨,用铲子轻轻的铲一下,以免粘锅底,盖上锅盖,烧开,加入一小碗冷水,大约2分钟左右,水再次烧开就熟了,可以起锅了
7.
碗里面倒入开水,加生抽,盐,鸡精,浇上芝麻香油、胡椒粉,葱花,就可以开吃了,原汁原味的鸡肉香...
小窍门&温馨提示
因为鸡肉没什么脂肪,光鸡肉就会觉得老,稍微放一点肥的猪肉口感会更好,鸡肉里不加其他的佐料就是保持鸡肉的原汁原味,味道更鲜美,更香...口味可以根据自己的需要调节
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