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凉拌花椒芽
麦子老妈
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第一次尝试花椒芽,用它炒鸡蛋挺好吃!看到有亲是生拌的,于是也试了一下,很清爽,但是说实话我是有点吃不惯!
简单
拌
原味
二十分钟
食材明细
主料
花椒芽
80g
咸蛋白
半个
辅料
美极鲜味汁
2勺
蒜瓣
1个
砂糖
半小勺
香醋
1勺
香油
1勺
芝麻酱
20g
凉拌花椒芽的做法步骤
1.
网购的花椒芽挑选干净
2.
先用水洗净后再浸泡一下,我还加了点洗果蔬的粉,也可以用盐浸泡
3.
再次清洗后用纯水冲洗一下
4.
沥过水份备用
5.
我用了半个咸蛋白,切成小块
6.
准备浇汁:取一小碗加入一勺芝麻酱
7.
加入适量的温水调稀后加入鲜味汁
8.
加入香醋
9.
加点砂糖
10.
最后加点香油拌匀
11.
把花椒芽和咸蛋白都放人碗里,淋上调好的浇汁
12.
最后加上提前切好的蒜末,吃的时候拌匀即可
小窍门&温馨提示
因为是生拌的所以一定要洗净,最好能用盐浸泡一会
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