青瓜爆虾球

江湖一夜

青瓜爆虾球

主料

辅料

青瓜爆虾球的做法步骤

1.主要食材一览图
2.生姜大蒜切片
3.青瓜切成薄厚一致的斜片
4.大红椒切下1/4
5.热锅冷油（油不要放太多，我这次放多了。）然后依次放入：生姜、蒜片、大红椒。
6.接下来放入青瓜，小火翻炒。
7.一分钟后放入虾仁，（这所有材料都易熟）所以整个过程都不需要太久。
8.加入适量食盐和鸡精。
9.……
10.接下来改大火，收汁。
11.起锅前，滴入适量面条鲜。
12.步骤很简单，这样就算完成了。

小窍门&温馨提示

这个菜讲究的是嫩，所以不需要炒得太久。差不多炒个七成熟就可以起锅。吃起来才能达到了鲜香嫩的口感。

分类：热菜

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