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【奶香芝麻餐包】
诗心
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很基础的一款奶香芝麻餐包,
制作非常简单,
几乎没有整形,只需要滚圆即可。
因为配方中的所有液体只有鸡蛋和纯牛奶,
所有奶香味比较浓郁,非常的好吃。
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
300克
细砂糖
50克
全蛋液
40克
纯牛奶
175克
无盐黄油
30克
辅料
盐
2克
耐高糖干酵母
6克
奶香芝麻餐包的做法步骤
1.
把除黄油外的原料按先液体后粉类的顺序,放入面包机了揉至扩展阶段,然后加入软化的黄油,揉至完全阶段。
2.
揉好的面团,放入盆里,盖上保鲜膜。
3.
放温暖处发酵至原来的两倍大小左右。
4.
发酵好的面团取出排气。
5.
平均分成10等份,每份35克,盖上保鲜膜静置約一刻钟。(剩余面团做了咸口的芝士面包)
6.
再次滚圆,刚入圆形的不粘模具里。
7.
盖上保鲜膜,温暖湿润处发酵至約2倍大小。
8.
放入预热好的烤箱,中下层,170度,烤約20分钟。
9.
成品图
分类:
烘焙
儿童
早餐
养发
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