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【芭比蛋糕】
诗心
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都说平时生活中,
一个人的性格,无处不显示。
烘焙也是一样,
有耐心,就能做出更精致得蛋糕。
最近浅灰色的芭比特别受学员们的喜欢,
调色得当的话,非常的漂亮,接近银色。
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
戚风
1个(8寸)
芒果
2个
辅料
淡奶油
500克
细砂糖
40克
灰色色素
几滴
奶油霜
适量
芭比蛋糕的做法步骤
1.
事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕,并按相同的厚度平均分成四片。
2.
取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克细砂糖,隔冰水打发,同时准备好夹馅的芒果丁。
3.
先取最底下的那块蛋糕,抹上一层打发好的奶油,铺上适量芒果丁,然后继续抹上薄薄的一片奶油,固定水果。
4.
叠上第二片蛋糕片,抹上一层打发好的奶油,铺上适量芒果丁,然后继续抹上薄薄的一片奶油,固定水果。
5.
一次完成第三片。
6.
最后盖上底部的蛋糕。
7.
将剩余的250克淡奶油,加入一两滴黑色素打发成浅粉色。,然后抹好芭比蛋糕的弧形面。
8.
芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置(上面要“穿”衣服,并且不接触蛋糕,所以不用包裹锡纸),放入蛋糕中间固定住,然后用各种颜色的奶油或者奶油霜点缀好衣服和裙子。
9.
成品图
分类:
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