猪肉萝卜包子

清水淡竹发布

猪肉萝卜包子

把早餐自磨豆浆留下的豆渣加入到全麦粉中和面做包子皮，猪肉和白萝卜做馅，虽是简单营养却很全面，味道也很好

食材明细

主料

辅料

猪肉萝卜包子的做法步骤

1.准备材料
2.面粉、酵母和豆渣一起，用牛奶和面，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
3.白萝卜切成小丁，加少许盐颜10分钟，倒去多余的水
4.猪肉剁成末肉，葱姜切末，肉皮冻切小丁
5.肉末、白萝卜丁、葱姜末，肉皮冻放在一起，加入料酒、生抽，蚝油，香油、盐，搅拌均匀成馅
6.面团发酵至2倍大时，取出放在案板上，用力揉出里面的空气
7.搓成长条状
8.切成小剂子
9.取一块小面团擀成中间厚周围薄的圆面片
10.放入适量馅
11.包成包子
12.将做好的包子生坯摆到屉上，二次饧发20分钟左右。
13.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟后再打开锅盖。
14.蒸好的包子，看上去不是白白净净的，可是营养很好呢

分类：主食面食家常菜儿童老人早餐包子春季食谱

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