香辣馋嘴蛙

1.牛蛙洗净，斩块。让市场的人帮忙杀好弄干净哈。然后加入姜片料酒水淀粉盐腌制半个小时

2.准备其他材料，香菇和竹笋切条

3.青笋切条备用

4.准备好配料大蒜姜洋葱灯笼椒香叶豆蔻

5.放入多点油比平时炒菜稍多，下入配料和麻椒花椒翻炒至香

6.加入郫县豆瓣炒出红油

7.放入牛蛙翻炒，加生抽老抽蚝油

8.加入青笋竹笋香菇一起翻炒

9.加入盐胡椒调味稍煮片刻出锅

10.另起锅倒油，放入麻椒，小火爆香。油锅热后倒入盛好的牛蛙上炸出香气即可。