黄鱼豆腐煲

1.主材：黄鱼、豆腐。豆腐切小块后码放在砂锅底。 辅材：葱、姜、辣椒。切丝待用。

2.鱼有点大，切成小段（厚片)。摆放在豆腐上。

3.油少许，辅材入锅爆香。

4.加适量盐，可以再加点料酒，一小碗水，烧开。

5.将加工好的汤汁倒入砂锅中。

6.盖上砂锅盖，大火烧开转小火。鱼熟即可（貌似十多分钟）。