蓝莓香蕉乳酪挞

1.黄油切片

2.低粉与盐过筛入黄油。

3.手搓混合均匀，加水和成面团。盖保鲜膜冷藏30分钟。

4.香蕉去皮压成泥，加牛奶20克。混合好

5.奶油奶酪软化加糖粉用电动打蛋器隔水打至细腻

6.如图。

7.加入蛋黄，继续打

8.如图。

9.再加入牛奶15克，搅打

10.倒入香蕉泥，拌匀。

11.备用。

12.取出冷藏好的挞皮，擀成薄片。

13.压出模型，做好挞皮，我没有小的活底挞模，用的六连模，刚好做六个挞皮，取一小块放模具用手压出挞皮也可以。

14.倒入香蕉乳酪泥，再放一颗蓝莓即可。烤箱预热180度，30分钟，上下火，中层。