春暖花开,我家阳台上的薄荷也疯长。眨眼功夫都长到三四十公分,抽点时间为薄荷打了尖。打下的薄荷尖,基本上做了食物的配料。
每个周末儿子回家,总要做的他喜欢吃的菜,少不了还有点心哦。他看见这么多的薄荷,叫我帮忙做点薄荷饼干尝尝······
薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冒发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状,且可缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其清凉香气,还可平缓紧张愤怒的情绪,能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。也可做成消炎消肿的润肤水。
新鲜薄荷常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味。