泡沫吐司

老方小雨发布

泡沫吐司

很早前在网络上看过制作泡沫吐司蛋的视频，感觉很漂亮也很简单；但每次做好吐司又常常给忘了；哎：看我记性，所以这次做吐司前就不断提醒自己，明天得做这个当早餐啊，哈哈，终于拔草拔草了~~~

食材明细

主料

辅料

泡沫吐司的做法步骤

1.准备好鸡蛋和自制吐司
2.将蛋清与蛋黄分别装入两个碗中
3.蛋清中滴少许食盐和柠檬汁
4.打至硬性发泡备用
5.两片吐司分别放在烤盘上
6.再将打好的蛋白泡沫放在吐司片上，中间稍留空一些
7.用小勺将蛋黄勺放中间，撒上葱花和食盐
8.送入预热好的烤箱中层：180度上下火
9.烤12分钟左右
10.表面金黄后取出

小窍门&温馨提示

1、做了咸口的泡沫吐司，所以打发蛋白时未放细砂糖
2、烤制时间和温度仅供参考，需根据自家烤箱情况而定

分类：烘焙儿童早餐

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