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德普烘焙实验室-巧克力妙芙蛋糕
Depelec德普
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这是一款经典的巧克力蛋糕,柔软的口感,诱人的外表吸引了不少吃货
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
黄油
150g
盐
2g
低筋面粉
150G
牛奶
50g
巧克力豆
50g
辅料
糖粉
120g
鸡蛋
3个
泡打粉
4g
可可粉
10g
巧克力妙芙蛋糕的做法步骤
1.
1、将黄油自然软化,与糖粉快速打发,颜色乳白为止为止;
2.
2、筛入面粉、可可粉和泡打粉,混合均匀,搅拌至无颗粒;
3.
3、鸡蛋加入,快速搅拌至糊状;
4.
4、加入牛奶和巧克力豆,慢速混合;
5.
5、将做好的面糊装进裱花袋,挤入到纸杯中,约8分满;
6.
6、放入德普烤箱,焙烤档190度,烤制25min;
7.
7、美味的蛋糕就做好了
小窍门&温馨提示
小贴士:
黄油和糖粉的打发一定要充分,否则口感发硬;
牛奶可用等量的淡奶油替换;
分类:
烘焙
儿童
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复活节
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