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腊肠炒荷兰豆
清水淡竹
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荷兰豆是婆婆自种的,香肠是过年时自己做的,一道绿色美味的家常菜
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荷兰豆
适量
香肠
适量
蒜
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
料酒
适量
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1.
荷兰豆撕去两边的筋,清洗干净
2.
香肠切薄片放锅上蒸8分钟,(香肠先蒸是为了减少油腻,使得口感更好。也可以在锅里放油炒熟)
3.
热锅冷油,放入蒜片炒出香味
4.
放入荷兰豆,翻炒片刻,加适量热水,盖盖焖3分钟。(豆角类要炒熟一点去除毒素)
5.
放入蒸熟的香肠一起翻炒,加适量盐和料酒调味
6.
出锅,红绿相间,香气四溢
分类:
热菜
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午餐
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