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蒜蓉蒸茼蒿
清水淡竹
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第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味,感觉很好
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
茼蒿
适量
蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
面粉
适量
醋
适量
香油
适量
蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤
1.
茼蒿洗净,把粗的菜梗部分折出来,上半截嫩叶部分沥干水分
2.
把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面,拌匀,使得每段茼蒿上都沾匀面粉
3.
锅上放适量水烧开,放上铺好湿布的蒸帘,放入拌好面粉的茼蒿,大火蒸5分钟。
4.
蒸茼蒿的同时,准备调料汁。大蒜切成蒜蓉,加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
5.
蒸好的茼蒿取出装盘,把调料汁直接倒到茼蒿上,吃时拌匀即可。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以放点辣椒或红椒,颜色更好看。
分类:
热菜
查看全部(共5步)
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