素菜小炒是特别适合春季吃的菜。胡萝卜，木耳、鸡蛋营养好。特适合老人儿童食用。食材也很普通。用健康的亚麻油炒不油腻，口感很清爽。这道菜要炒鸡蛋火候上，恰好用到亚麻油。因为亚麻油属于低温烹饪的油类，如果高温会损失营养成分。
腊味合蒸
韭菜炒鱿鱼
干锅土豆片
油泼鱼
糟溜鱼片
辣椒炒肉
腐乳烧鸡翅
茄汁豆腐
麻辣水煮鱼
红烧鲫鱼
豆腐丸子
自制肉松
