三色酸奶慕斯

1.两片抹茶蛋糕底(小慕斯圈压出来的)

2.蛋糕片放进慕斯圈，底部用一个蛋糕模具底垫上锡纸

3.无糖自制酸奶125克，加入25克糖搅至糖融化

4.冷水将4克的吉利丁泡软，加入适量酸奶隔热水融化

5.晾凉的吉利丁液与酸奶混合均匀倒入慕斯圈，入冰箱冷冻25分钟凝固拿出

6.同样的步骤，将4克吉利丁泡软，加入酸奶隔水融化，晾凉倒入加了25克细砂糖的125克酸奶中混合均匀，加一滴食用色素，混合均匀

7.倒入慕斯圈中入冰箱冷藏数小时凝固即可

8.脱模时用热毛巾包住慕斯圈即可脱模

9.切开的三色慕斯，漂亮又好吃