全麦欧软面包

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全麦欧软面包

主料

辅料

酵母4g

全麦欧软面包的做法步骤

1.面包机内胆加入水，盐和糖对角放入
2.加入鸡蛋液
3.加入黑麦粉，全麦粉，高筋粉
4.加入酵母
5.放入面包机，启动和面功能20分钟
6.发酵成两倍大
7.取出发酵好的面团揉一揉排气，分成均等两份，擀成长方形
8.撒上葡萄干
9.撒上点坚果，我这次一条面包有放坚果一条没有
10.折起来一边
11.再把另一边也折过来
12.面包两端收口好
13.把收口好的面包胚翻过来，用刀划口，放入烤箱发酵20分钟
14.烤箱中层上下火150度，烤15分钟
15.期间观察面包上色情况调节温度
16.

分类：烘焙

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