咸菜春笋炒象拔蚌片

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  1.买回的小象拔蚌
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  2.先把外面的壳去除
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  3.去除内脏，这个也忒大了吧！
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  4.锅中煮沸水，放入洗净的象拔蚌煮10秒
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  5.把它外层的皮撕掉
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  6.把象拔蚌片成薄片，这个就是刺身，可以蘸芥末酱油吃了
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  7.用料酒和盐腌制一会
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  8.春笋焯水切薄片
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  9.切好姜末、蒜末和干辣椒段
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  10.起油锅爆香蒜姜辣椒
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  11.放入咸菜翻炒
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  12.放入春笋片翻炒
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  13.加点盐和砂糖调味
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  14.最后加入象拔蚌片快速翻炒均匀
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  15.撒上葱花即可出锅

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