粘米戚风蛋糕

能够亲手做一个蛋糕是我曾经想都不会想到的事情，接触烘焙以后付出的再多都不及收获的多，收获了朋友，收获了快乐，收获的自信！当初买烤箱时就送有电动打蛋器，所以一直做蛋糕都不是件很累的事，我只是突然炒菜打蛋液时突然想来个纯手工打发蛋白，手动打发蛋白很多人都是望而却步，因为手会很累，曾经年少时我也是拿着三根筷子搅和半天却没看见蛋白的变化，还以为那么点泡泡就是所谓的打发，然后电饭煲做着所谓的蛋糕，不过现在有手动打蛋器（蛋抽），感觉要打发蛋白也不是真的很累，而且亲手把蛋白打发并且能成功烤出一个蛋糕，比电动做出来有更多的成就感

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