芒果慕斯蛋糕

1.蛋糕材料

2.-把蛋黄和蛋清分开，先将蛋黄加50-70毫升牛奶拌匀再加入预先筛过的面粉拌匀成糊状。

3.加一点糖把蛋清打发起泡眼再打发成图中一样。

4.再将蛋清先放3份一拌匀分3次加入蛋黄和面粉糊里

5.到最后把蛋清和蛋黃面粉放在一起上下拌匀

6.先把烤箱预热好，把蛋糕糊放到烤箱上下火放中层底盘加些水250度烤30分钟

7.蛋糕做好要盛凉才可以用！

8.做慕斯用的材料

9.把芒果用搅拌机加牛奶、白糖打成芒果泥。

10.备用

11.把黄油软化。

12.同时将消化饼压碎加入软化的黄油压实放冰箱冷藏

13.再打发奶油

14..打开这样郊果

15.用20-30牛奶把3片吉利丁浸泡成液

16.到最后把浸泡吉利丁液加入打发好的奶油拌匀待用

17.把之前做好的蛋糕一分为二

18.从冰箱拿出用消化饼做底放一片蛋糕压紧倒入芒果糊

19.再把第二层蛋糕放进去倒芒果泥震几下使蛋糕弄平整放冰箱冷藏2-3小时吧！

20.两小时候再拿出来做个自己喜欢口味的镜面，我选蜜桃味的QQ糖

21.加入后再冷藏1-2小时左右

22.用电吹风四周吹下脫模就好了