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法式芥辣焗贻贝
小夭在这厢
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贻贝又叫青口,被称为“海中鸡蛋”,营养丰富又美味,来来来,做起来!
初级
烤
微辣
二十分钟
主料
贻贝
500g
辅料
芥末籽酱
三勺
芥辣
一管
炼乳
两勺
芝麻
100g
迷迭香
少许
法式芥辣焗贻贝的做法步骤
1.
芝麻炒到半熟备用。
2.
2.清理贻贝表面,下锅煮到开口去除足丝,个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮,自然解冻就可以。
3.
3.调汁,需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺(看个人口味)、迷迭香末少许。
4.
将酱汁搅拌均匀。
5.
将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀,将之前炒制的芝麻撒在上边。
6.
小窍门&温馨提示
1.贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西,清理的时候要清理掉。
2.个人建议买熟冻的这样方便制作,不用自己清理自己煮开口。
3.芥末籽酱如果买不到,就用青芥和黄芥兑一下。
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