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西兰花培根奶油浓汤
遗忘↘蕾拉●
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用破壁搅拌机做浓汤,百分之百成功哦。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西兰花
1个
培根
3片
洋葱
半个
土豆
1个
辅料
淡奶油
100ml
百里香
3克
香叶
2片
鸡汤
500ml
盐
5克
黑胡椒碎
3克
橄榄油
15ml
西兰花培根奶油浓汤的做法步骤
1.
主要食材备齐;
2.
主要食材备齐;
3.
4.
洋葱洗净切成碎粒,西兰花浸泡冲洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗净去皮切小片备用;
5.
6.
炒锅放橄榄油烧热,放入培根碎丁均匀翻炒,至培根干脆后盛出备用;
7.
炒锅热油,放入洋葱碎炒香,加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀;
8.
倒入鸡汤搅匀,大火烧开,转小火续煮15分钟;
9.
煮好后捞出香叶,将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀;
10.
搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可;
11.
最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后,即可盛入汤碗中。
小窍门&温馨提示
1、西兰花建议后放,煮至断生即可,以免营养流失过多;
2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。
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