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芒果,草莓千层
甜不腻
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以前常常买芒果千层吃,很喜欢,突然就想自己做做,做了觉得还蛮简单,也还蛮好吃^_^
简单
其他
奶香
三小时
食材明细
主料
糖霜
23g(蛋饼加23g,奶油加30g)
低筋面粉
100g
鸡蛋
3个
无盐黄油
23g
淡奶油
350g
牛奶
220g
辅料
芒果
2个
草莓
半斤
芒果草莓千层的做法步骤
1.
准备好所需材料
2.
将鸡蛋打入盆里,放入糖霜,搅拌均匀
3.
加入牛奶(我用的是温热的纯牛奶)搅拌均匀,然后加入隔水融化的黄油,搅拌均匀
4.
再筛入低筋面粉,搅拌均匀
5.
将上一步调好的液体过筛,放入冰箱冷藏半小时,取出备用
6.
打开电饼档,只用底盘加热就可以了,预热以后,舀一勺面糊倒入电饼档,煎成大概圆形的蛋饼,放盘里待凉后使用
7.
淡奶油加糖霜打发
8.
在空盘里放入蛋皮,然后抹上一层奶油,铺上一层切好的草莓片,再抹上一层奶油,再放上一层蛋皮
9.
再上一步的蛋皮上抹上一层奶油,然后铺上一层芒果片,然后再抹上一层奶油,放上一层蛋皮,依次重复上一步和这一步
10.
最后一张蛋皮铺上以后,你可以在上面做点小装饰,我是放上了几颗🍓,做了朵芒果花,用了几块猕猴桃做叶子^_^这样就完工了,放冰箱冷藏一会再吃吧^_^
分类:
烘焙
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