【夏日小凉菜】凉拌麻辣毛豆

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【夏日小凉菜】凉拌麻辣毛豆

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

配料

凉拌麻辣毛豆的做法步骤

1.毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。
2.锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。
3.放入毛豆，加盐，开大火煮。
4.锅开后十分钟，关火，将毛豆捞出控水。
5.碗中放蒜捣成茸，放一茶匙生抽，二茶匙醋，香油，辣椒油，鸡精拌匀。
6.毛豆装盘，将拌好的麻辣汁浇上拌匀即可。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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