煎饼

1.我们先活面糊，白面和绿豆面的比例1：:1

2.活成面糊，稀稠适中。

3.切好葱香菜备用，还有黑芝麻。

4.刷的酱用这几样先开始没打算放韭菜花，但后来放了点感觉挺好吃的。

5.每样东西放一点，慢慢泄开。泄好后尝尝味道觉得比例不合适再一点一点调，酱不能太稀否则不好刷。其实蒜蓉辣酱不那么辣，我又是个喜欢吃辣的人，结果发现家里有辣椒油，最后刷酱的时候倒点辣椒油刷上味道也不错。

6.预热电饼铛并倒少许油

7.我没有摊煎饼用的那个刮板，所以薄厚不是很均匀。

8.打上一个鸡蛋，均匀推开

9.撒上葱香菜和黑芝麻，我特别喜欢吃香菜所以放了很多，不过事实证明放太多了粘不住，喜欢吃的话可以在薄脆那层多放点。这个时候我们关掉电源，盖上盖把电饼铛翻一个个儿，用余温把那不烫熟，之前的过程其实另一面也已经熟了。

10.翻个儿后我们刷酱，那个煎饼的味道立刻就出来了，跟外面的一个味道。

11.在家做一两个煎饼炸薄脆犯不上，又耗时间又耗食材不值当的，所以买了排叉代替薄脆，或者买油条代替也是一样的，关键看你喜欢哪种口感了。

12.我们把薄脆摆在中间用铲子把薄脆裹起来就好啦。

13.成功，味道很好滴。这是自然光下的样纸。

14.这是闪光灯下的样纸，不管哪个样纸都是很好吃滴。