家常蒸鸦片鱼

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  1.鱼肉洗净，改成厚约1cm的厚片装盘
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  2.姜葱切末，干辣椒切段备用
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  3.装好的鱼肉加黄酒、盐、鸡精、味精、切好的葱姜末、色拉油，鱼上放一个事先准备好的葱结
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  4.蒸锅水烧开后，将放好调料的鱼肉放进去、大火蒸15分钟左右
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  5.15分钟后拿出蒸好的鱼肉，去掉葱结，撒上葱花即可

小窍门&温馨提示