荠菜蛋糕奶油卷

雪峰儿

荠菜蛋糕奶油卷

春天荠菜是群殴最喜欢的野菜，包饺子好吃，但是做出的蛋糕卷也一样好吃。。。

主料

辅料

荠菜蛋糕奶油卷的做法步骤

1.荠菜洗净打成泥
2.把蛋黄和蛋清分开，把玉米油和荠菜泥，牛奶一起放入
3.筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊
4.把蛋清加白糖打发成蛋白霜
5.分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
6.放到烤盘里180度20分钟
7.把淡奶油加入白糖打发
8.抹到蛋糕上
9.卷起，放入冰箱冷藏定型
10.切开即可，美味开吃

小窍门&温馨提示

可以用底筋面粉做出来跟家的细腻，我是用老妈磨的面粉，不知为啥吃起来很细腻，但是看起来比较粗。

分类：烘焙儿童下午茶

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