中种椰蓉排包

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  1.中种材料称重备用。
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  2.和成团。
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  3.发酵成蜂窝状。
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  4.把炼奶，牛奶，蛋液一起加入面包桶内。
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  5.再加入中种面团，面粉和成团后加入黄油。
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  6.揉出手套膜。
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  7.发酵到两倍大。
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  8.拿出排气，整成小剂子。
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  9.擀开卷起来松弛5分钟。
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  10.再擀开。
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  11.卷起来。
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  12.放到烤盘上。
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  13.二次发酵成两倍大，刷蛋液。
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  14.撒上椰蓉。
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  15.烤箱上下火180度20分钟即可。
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  16.拿出放凉，看拉丝效果还不错吧。。

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