黑森林蛋糕

1.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，色拉油和少量糖，用手持打蛋器拌匀。然后筛入低粉，可可粉和泡打粉拌成蛋黄糊

2.蛋白加几滴柠檬后，分三次加糖打发至硬性发泡

3.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中

4.轻轻的翻拌均匀

5.倒回剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀

6.混合好的蛋糕糊缓缓倒入模具，震掉大气泡，

7.放入预热好的烤箱，中下层，150度1小时