素拌饸饹面

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  1.将2个土鸡蛋打入面包机内
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  2.将500克金龙鱼面粉倒入面包机内
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  3.将2克盐倒入面粉中
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  4.将1克面碱倒入面粉中
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  5.烧开水备用
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  6.将开水凉至70度左右
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  7.将水倒入面粉中
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  8.将200克水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成片状即可
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  9.将面包机功能定倒慢速搅拌10钟，按开始，10分钟后再按一次，共搅拌20分钟
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  10.将胡萝卜、尖椒切片、块
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  11.杏鲍菇撕成丝，油菜洗干净用水焯一下
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  12.将面包机和好的面拿出放在菜板上
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  13.将面切成3段，每段正好能放进饸饹面机里面
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  14.准备煮面的锅放入半锅水
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  15.将面团放入饸饹面机面桶里
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  16.用手把面按进面桶里
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  17.开始压面
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  18.压到头后用小刀把面切断
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  19.煮面6分钟用筷子轻轻搅拌
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  20.准备酱油和陈醋
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  21.准备辣椒油
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  22.捞出面条，加入焯好的胡萝卜、尖椒、杏鲍菇、油菜，倒入酱油、陈醋、辣椒油，搅拌，大功告成。

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