麦芽糖

1.小麦浸泡8到10小时，把坏的种子挑出来。铺在盘子上，底下放纱布，保湿就行

2.待小麦长到四五厘米长，在长出真叶前就要开始制作

3.糯米浸泡五六个小时后煮熟，将麦芽洗净用各种方法弄碎，待糯米温度大概60度跟麦芽混合一起保温6，7个小时，发酵

4.发酵完，用纱布拧干，滤出的水大火煮开改中火最后小火，熬制挂旗