全麦吐司

独角戏71

全麦吐司

全麦面包营养丰富，富含纤维素，口感略显粗糙，虽然没有普通面包的细腻和柔软，但就健康而言，它属于粗粮一种，在越来越注重健康养生的今天，粗粮面包被越来越多的人接受和喜欢……

主料

辅料

全麦吐司的做法步骤

1.除黄油外将所有材料按先液体后面粉顺序放入面包桶启动和面程序
2.和面15分钟后，将室温软化的黄油加入面包桶，再启动和面程序20分钟
3.20分钟后结束和面程序，启动发酵功能，发至2.5倍大拿出
4.置揉面垫上，揉出气体
5.分3等份盖保鲜膜醒15分钟
6.拿出其中一份擀成牛舌状
7.从右往左卷起
8.依次卷好放入模具中
9.放入烤箱，启动烤箱发酵功能发至8，9分满
10.发酵好的面团上刷上一层鸡蛋液，入预热好的烤箱下层，上下火165度烤35分钟即可

分类：烘焙儿童早餐

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