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凉拌双花

西马栀子 发布
凉拌双花

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,多吃西兰花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使西兰花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
凉拌双花运用的西兰花和菜花,此菜清香爽口和适合夏季食用。

食材明细

主料

辅料

凉拌双花的做法步骤

小窍门&温馨提示

为了保持双花的脆感焯水后直接捞入冷水盆中
分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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